播州手延そうめん「揖保乃糸」兵庫県産 播州小麦 36把詰・1.8kg

IB-BW-38-LIM
5,400円(税込)

DETAIL

商品番号
IB-BW-38-LIM
原材料
小麦粉、食塩、食用植物油
賞味期限
常温保存1年6ヶ月
保存方法
高温多湿を避け、移り香に注意
内容量
50g×36束
麺の細さ
一束(50g)に約400本19cm/0.70〜0.90mm

スタッフコメント

素材として使用するのはこだわりの小麦「播州小麦」。兵庫県播州地方の契約小麦生産農家が大切に育てた「シロガネ」と「ふくほのか」の2種類をブレンドしています。「シロガネ」は旨味をしっかりと凝縮させた小麦、「ふくほのか」は粘弾性が優れた、やや低アミロース小麦という特徴があります。類いまれなるこの2種類の極上素材をブレンドすることで、よりもちもちとした食感が実現できました。

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